Alimentación
Mes del Rabo de Toro en Madrid
Desde el 1 de mayo se están celebrando las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro en 24 restaurantes de Madrid. Hasta el 31 de mayo podrás degustar un menú especial por sólo 27,50 euros por persona que consta de primer plato, plato de rabo de toro y postre, además de una bebida por persona. El [...]
Gastronomía europea Vol. I
Desde 1985 en los países de la Unión Europea se celebra el Día de Europa cada 9 de mayo. Se escogió este día en recuerdo de la Declaración Schuman, que abrió la senda para la integración de los estados europeos. Esta propuesta se realizó en 1950 y dio como resultado la primera Comunidad Europea del [...]
El Celler de Can Roca es el mejor restaurante del mundo
¡Enhorabuena hermanos Roca! Tras varios años de ‘reinado’ del restaurante danés Noma, por fin veis recompensado vuestros esfuerzos. (Josep, Jordi y Joan Roca con el premio que les acredita como el mejor restaurante del mundo en 2013) La gastronomía española está de fiesta. Y no sólo porque el restaurante de los hermanos Roca, el Celler [...]
I Jornadas de Sidra Natural en Madrid
Gijón en Madrid. Unos 50 restaurantes y sidrerías de la capital están acogiendo esta semana las primeras Jornadas de Sidra Natural en Madrid. Con esta original promoción se pretende dar a conocer esta estupenda bebida además de la gastronomía asturiana. La protagonista está siendo la sidra de Gijón, de la nueva cosecha Trabanco Cosecha [...]
¿Qué comer en la Feria de Abril?
Esta semana Sevilla se viste de feria, de Feria de Abril. La popular fiesta que cada año atrae a sevillanos y foráneos también tiene su comida y bebida típica. Desde el mítico ‘rebujito’ hasta el vino fino jerezano. Desde el ‘pescaíto’ frito hasta la tortilla de patatas. La comida tradicional andaluza se hace un hueco [...]
¿Sufres alergia primaveral? Alimentos para mejorarla
La primavera es la estación del buen tiempo y del sol, pero también lo es de las flores y el polen. Según varios estudios científicos, cada vez hay más personas que sufren alergias primaverales y según las previsiones de los expertos, este año será especialmente complicado para los alérgicos debido a las lluvias. Estornudos, picor [...]
El salmorejo, fuente de beneficios para nuestra salud
Con la entrada del buen tiempo recibimos con gusto nuevos alimentos de temporada que sientan genial para los días en los que la temperatura sube. Los toldos de nuestras terrazas se abren a nuestra gastronomía mediterránea, sirviéndonos sabrosos platos que no solo cortejan nuestro paladar, sino que además, son perfectos para nuestra salud, por todas [...]
Recetas de Semana Santa
Estando en Semana Santa no podía faltar en nuestro blog un post que hiciera referencia a los platos típicos de esta época. Y aunque los protagonistas en estas fiestas son principalmente las procesiones y pasos que se alzan en los cielos de todos los rincones de nuestra geografía, hay un hueco para otra coprotagonista muy [...]
La Manzanilla, una joya de la enología
La Manzanilla forma parte de una de las joyas de la enología de nuestro país, un vino que se revela como perfecto acompañante para los productos del mar. El marisco y los pescados en general se convierten en los platos estrella que pueden ser acompañados por una buena manzanilla. La manzanilla es un vino blanco [...]
Alimentos de temporada: la patata nueva
Se acerca un producto de temporada que no puede faltar en nuestra dieta, no solo por su sabor, sino por los beneficios que ofrece. Se trata de la patata. En nuestro país, existen 150 clases de patatas con diferentes propiedades, según la adaptación que han tenido al medio desde que se introdujeran en España. Fue [...]
