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Recetas para tu menú de Navidad

Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina, así que seguramente muchos de vosotros estaréis organizando los eventos familiares y planificando los menús. Por ello, en Restaurantes.com os queremos dar algunas ideas para poder hacer un menú navideño completo que sorprenderá a vuestros invitados. ¿Cuál es vuestra receta favorita? Mantequillas de sabores Como [...]

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Alimentos de temporada: las vieiras

Hoy os vamos a hablar de uno de los alimentos más representativos de la cultura y tradición gallega: las vieiras. Este molusco bivalvo vive sobre los fondos arenosos o con grava cercanos a la costa gallega. Su temporada de pesca va desde diciembre a febrero, por lo que es una buena ocasión para adquirirlos en [...]

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El chocolate, el mejor amigo de la salud

Y quien dijo que ¿comer chocolate es malo? Vale que engorde según con que productos este elaborado, pero también existe la opción de que no lo haga y que además sea el mejor un cardioprotector. El chocolate negro y los frutos secos han demostrado ser cardioprotectores. El chocolate negro porque es capaz de bajar la [...]

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La cocina de las estrellas

Como se trata esta semana de comer sano y recuperar la línea, vamos a ver donde cocinan nuestr@s famos@s sus fabulosas comidas, bajas en grasas y de alto valor energético, para mantener esas figuras que tanto envidiamos al verlas al otro lado de la pantalla. No sabemos si son ellos mismos los que se ponen [...]

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Endulza tu mesa por Carnaval

Es época de disfraces, música y fiesta, porque en unos días llega el Carnaval, y hasta que la sardina no diga Chin Pun, los españoles no dejaran de disfrutar del mejor ambiente, colorido, y porque no, las mejores recetas para disfrazar tu mesa. En España, esta festividad, se celebra en prácticamente todos los lugares, disfrutando [...]

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Alimentos de temporada: la patata nueva

Se acerca un producto de temporada que no puede faltar en nuestra dieta, no solo por su sabor, sino por los beneficios que ofrece. Se trata de la patata. En nuestro país, existen 150 clases de patatas con diferentes propiedades, según la adaptación que han tenido al medio desde que se introdujeran en España. Fue [...]

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¿Restaurantes para celíacos? ¡Sí, por favor!

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación crónica de la parte próxima del intestino delgado, causada por la exposición a la gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta. En España alrededor de 450.000 personas sufren esta enfermedad, en su mayoría niños. Padecerla no debe ser un [...]

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Ya es hora de Cocido, Puchero, Maragato, Escudella

¿Es esta época en la que estamos, a quien no le apetece un buen plato caliente y humeante? Es la época del año en la que después haber disfrutado de asados, mariscos y demás platos navideños, para quitar el frio a todos nos apetece un reconfortante plato caliente que nos recuerde las comidas de la [...]

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Especial San Valentín: gastronomía para el Amor

A un día de San Valentín, no podía faltar en el blog de restaurantes.com un artículo en el que habláramos sobre un tema un tanto manido pero que sigue estando de actualidad: el de los alimentos afrodisíacos. Y es que nuestra naturaleza nos ofrece manjares repletos de propiedades, ya sabemos que no hay mejor botica [...]

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Don Carnal te sirve el plato: gastronomía en Carnavales.

¡Ya estamos en Carnaval! El color, la música y la alegría serán los protagonistas estos días en muchas calles de nuestra geografía.  Un tiempo para darnos un pequeño respiro y olvidarnos de la crisis a ritmo de disfraces y buen humor. El Carnaval es una popular fiesta que hunde sus raíces en las celebraciones paganas [...]

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