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5 recetas de caballa

Este es el mes de la caballa en nuestro blog, y como en el post anterior os enseñamos las propiedades nutricionales de este delicioso pescado azul, hoy os mostramos algunas recetas para que lo incorporéis a vuestra dieta y disfrutéis de su sabor y sus beneficios. Paté de caballa con patatas al horno Este entrante [...]

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Alimentos de temporada: La caballa

La caballa, también conocida como verdel, es un pescado azul que se asemeja en sabor al atún y al bonito, aunque con diferencias. A pesar de que gracias a las piscifactorías podemos encontrar este pescado durante todo el año, es ahora cuando comienza su mejor temporada, que se alarga hasta el verano. Descubre los beneficios [...]

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5 restaurantes para disfrutar de Sevilla

La ciudad de Guadalquivir es conocida por sus bares y restaurantes, donde comer bien y a buen precio. Lugares originales, novedosos o cargados de tradición y solera, pero siempre interesantes. Nosotros os proponemos una selección de cinco restaurantes en Sevilla, pero os invitamos a probar cualquier otro de los que podéis reservar en nuestro web. [...]

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Tipos de cuchillos

Los cuchillos son, probablemente, las mejores herramientas de un cocinero. Sin un buen cuchillo afilado, la vida del chef se complica bastante por eso es muy necesario que lo tengamos siempre a punto. Pero seguro que tenéis más de un cuchillo en vuestra cocina, así que os dejamos con esta infografía que resume los principales [...]

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5 recetas con fresas

Como ya vimos la semana pasada, las fresas están de temporada y como a nosotros nos encantan, vamos a proponeros cinco recetas para que os relamáis de gusto ¿Empezamos?   Gazpacho de fresas El gazpacho de fresas es un perfecto entrante para la época que llega, en la que apetecen platos fresquitos y ligeros. Además, [...]

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Alimentos de temporada: Fresas

Las fresas comienzan su temporada en el mes de marzo, aunque su verdadero apogeo se produce algunas semanas más atrás. Pero es cierto que tenemos tantas ganas de fresas que no podemos evitar comprarlas cuando comienzan a aparecer en las fruterías de nuestra localidad. Por ello, hoy os dejamos con información relacionada con las fresas [...]

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5 restaurantes para disfrutar de Bilbao

Bilbao se ha convertido en los últimos años en un referente de modernidad y actualidad que también se ve reflejado en su cocina. Grandes cocineros y restaurantes con Estrellas Michelín se encuentran entre sus calles. Pero en Bilbao también encontramos restaurantes especiales por precios buenísimos. ¿Quieres descubrirlos?   Resturantes La Fontana Trattoria La Fontana es [...]

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Las reglas de oro del emplatado o cómo hacer que la comida entre por la vista

Ya hemos elaborado una de nuestras mejores recetas, con los ingredientes perfectos y sabe, literalmente, a gloria. Pero ahora tenemos que conseguir que nuestros comensales deseen probarlo y rebañar el plato si hace falta. En un mundo visual como el nuestro, la comida también entra por los ojos y ya puede ser la mejor receta [...]

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5 recetas con pato

La semana pasada hicimos un post sobre los beneficios nutricionales de la carne de pato, que os invitamos a leer aquí, y esta semana os vamos a desvelar cinco recetas deliciosas para sacarle partido a la carne de este ave. ¿Os animáis a cocinarlas y probarlas? ¡Seguro que os encantan todas! Empezamos Ensalada de jamón [...]

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Alimentos de temporada: El Pato

La carne de caza no suele ser la más usada en los hogares españoles, pero si dejamos de lado nuestros prejuicios descubriremos un mundo de sabores exquisitos. En este caso, vamos a hablar del pato, ya que nos encontramos en plena temporada de caza de este animal, y por tanto, en plena temporada para su [...]

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